REVUELTO DE VEGE FILET CON ESPÁRRAGOS
INGREDIENTES
1 Paquete de Nutrilopa (1 u.)
1/2 manojo de espárragos trigueros
(los hay en conserva)
1 dientes de ajo.
2 huevos.
Perejil picado.
1 cucharada de aceite de oliva.
Sal.

PREPARACIÓN
Podemos utilizar espárragos trigueros de bote de forma que no tenemos que limpiarlos, trocearlos y cocerlos.
Cortamos las Nutrilopas en tiras de 1 cm de ancho.
 
Salteamos los dientes de ajo troceados en cuadraditos pequeños
en una sartén con una cucharada de aceite de oliva. Añadiremos los espárragos blanqueados dos minutos más. Por último, saltearemos todo el conjunto anterior más las tiras de Nutrilopa durante 1 minuto.
En un bol, batimos los huevos con un poco de perejil y sal. Añadimos los huevos a la sartén del salteado de Nutrilopas y espárragos revolviendo hasta que cuajen. Esta preparación del cuajado se realizará a fuego muy suave ya que el secreto del revuelto es que se quede cuajado pero meloso es decir que no se nos seque por exceso de calor.
LASAÑA DE VERDURAS CON VEGE FILET
INGREDIENTES
1 1/2 Paquete de Nutrilopa (3 u.)
100 gramos de espinacas picadas
100 gramos de champiñones laminados
100 gramos de cebolla picada en brunoise (muy pequeña)
50 cl. de Aceite
2 dientes de ajo laminados.
Salsa Bechamel (1/2 litro de leche. 35 gramos de mantequilla.
35 gramos de harina).
100 gramos de Salsa de Tomate

PREPARACIÓN
Lavar verduras y cortar. Cocer en agua y sal las espinacas. Escurrir y Enfriar en agua fría. Saltear ajo. Rehogar la cebolla y añadir el champiñón laminado. Mezclar las verduras anteriores con 2 ó tres cucharadas de la bechamel que haremos a continuación.

Confeccionar la salsa bechamel y la salsa de tomate. Untar un molde para hornear con mantequilla, poner una capa de salsa de tomate, una nutrilopa, una capa de relleno de verduras, una nutrilopa, una capa de relleno de verduras, una nutrilopa, una capa de salsa de tomate, una capa de bechamel y opcionalmente queso rayado. Gratinar al horno 5 minutos.
LIBRITO CON VEGE FILET
VEGE FILET A LA MILANESA
INGREDIENTES
1 Paquete de Nutrilopa (2 u.)
1 paquete de pan rayado
2 huevos
perejil
Sal y pimienta al gusto
Aceite

GUARNICIÓN
Rodajas de manzana

PREPARACIÓN
En un recipiente mezclamos el pan rayado y el perejil.En otro recipiente, ponemos los dos huevos, sal y pimienta al gusto, y los mezclamos con un tenedor hasta que queden bien batidos.

Sacamos las Nutrilopas de su bolsa, las partimos por la mitad para evitar que se quiebren al manipularlas. Las sumergimos en los huevos batidos, para finalmente pasarlas por el recipiente con el pan rayado. Ponemos a freír las Nutrilopas en una sartén precalentada con el aceite. Una vez fritas las sacamos y las dejamos escurrir en un papel absorbente.

Emplatar acompañando con láminas de manzana.
INGREDIENTES
1 Paquete de Nutrilopa (2 u.)
2 lonchas de queso.
2 lonchas finas jamón york.
2 pimientos del piquillo.
2 dientes de ajo.

PREPARACIÓN
Sacale partido a tu Nutrilopa! Los libritos de Nutrilopa estarán compuestos por dos Nutrilopas. Una se colocará como base inferior y la otra servirá como techo superior.
En una sartén con tapadera colocamos una Nutrilopa, ponemos encima lonchas de queso hasta cubrir y las lonchas de jamón. A continuación colocamos la otra Nutrilopa y otra hilera de queso.

Calentamos el librito y el pimiento cortado a tiras con la sartén tapada a baja temperatura hasta que se funda el queso ligeramente. Y emplatamos el librito con los pimientos del piquillo.

Decoramos el librito de Nutrilopa con los pimientos del piquillo alrededor del plato rodeando el librito.